Hur farliga är e
•
E-nummer i mat – så vet du vilka som kan vara farliga
Bara godkända tillsatser får användas i livsmedel och reglerna för E-nummer är stränga. Alla tillsatser får dock inte användas i all typ av mat och det handlar om bestämda doser. Efsa, EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet, tar fram vetenskapliga underlag om tillsatser och EU-kommissionen reglerar och reviderar kontinuerligt listan.
Sara Gunnare är toxikolog på svenska Livsmedelsverket och förklarar EU:s strikta kontroll av tillsatserna:
– Det finns en förordning som i detalj reglerar hur tillsatser får användas. Där framgår det vilka tillsatser som är godkända till vilka livsmedel och under vilka villkor de får användas.
När det finns mer forskning och undersökningar görs nya utvärderingar.
Efsa utvärderar alltså tillsatserna innan de godkänns av EU-kommissionen och håller just nu på med att se över dem som är genomgångna före 2009.
– En utvärdering bygger alltid på de studier som finns tillgängliga och när det finn
•
Här sammanfattar vi kunskap om hälsorisker vid användning av nikotinprodukter. Eftersom produkterna är relativt nya på marknaden behövs mer kunskap om hälsorisker och skador på lång sikt.
Nikotin är beroendeframkallande och kan orsaka ohälsa
E-cigaretter och nikotinsnus innehåller nikotin som är ett akuttoxiskt ämne och starkt beroendeframkallande.
Nikotin kan på kort sikt försämra blodkärlens funktioner och höja puls och blodtryck, effekter som i förlängningen kan bidra till en ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Nikotin under graviditeten kan innebära risker för kvinnan och barnet. Produkter som innehåller nikotin, som e-cigarettsvätska, kan orsaka förgiftningar. Barn är särskilt känsliga.
E-cigaretter och hälsorisker
I linje med hälsoriskerna med nikotin ser vi att e-cigarettsanvändning k
•
Unik studie: Så farlig är din e-cigarett
Studien utfördes på 22 personer som alla är unga och i övrigt friska. Försökspersonerna fick röka e-cigarett både med och utan nikotin och blodprover togs både före och efter rökningen.
Kort efter rökningen sågs en ökad blodproppsbildning och försämrad cirkulation i kroppens minsta kärl, kapillärerna. Det är två saker som länge har setts som bidragande till åderförkalkning samt folksjukdomarna hjärtinfarkt och stroke.
– Vi ser liknande konsekvenser av e-cigaretter på blodkärl, lungor och hjärta som vid vanlig tobaksrökning, säger forskningsledaren Magnus Lundbäck som är docent vid Karolinska institutet och specialistläkare i kardiologi.
Nikotinet är boven
Rökning av e-cigaretter utan nikotin visade liten påverkan på blodkärl och hjärta. Det visar, enligt studien, att det är just nikotinet som har stor påverkan på de organen.
– Det som framstår med allt större tydlighet i denna och tidigare studier är att nikotinet är ett giftigare ämne