Hur krydda blomkål

  • Förvälla blomkål tid
  • Blomkål i ugn med honung
  • Rostad blomkål i ugn gokväll
  • hur krydda blomkål

    • •

    Kokt blomkål

    Kokt blomkål är ett supergott, nyttigt tillbehör som passar till det mesta, t ex kyckling, lax, fisk, kött, vegobiffar m m. Ett tips är att ringla över lite smält smör på blomkålen när du lagt upp den i en skål eller på tallriken, men det är gott även utan.

    Kokt blomkål

    • 1 blomkålshuvud
    • 1 tsk salt
    • Krydda ev. efteråt med svartpeppar, chiliflakes eller annan valfri krydda.
    1. Skär eller bryt loss blomkålsbuketterna i mindre bitar. Lägg dem i en rymlig kastrull.
    2. Täck blomkålen i kastrullen med vatten. Tillsätt salt.
    3. Koka upp blomkålen och låt den koka i ca 10 minuter eller tills den är mjuk med lite lagom tuggmotstånd.
    4. Häll bort vattnet och lägg upp blomkålen på en tallrik eller i en skål. Det är gott att krydda med lite svartpeppar, chiliflakes eller annan valfri krydda. Ringla ev. över lite smält smör.

    TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

    Tips! Följ Lindas bakskola

    •

    Recept på rostad blomkål i ugn

    Rostad blomkål i ugn är superlätt att göra och blir väldigt gott! Kryddor som curry, garam masala och gurkmeja passar oftast bra ihop med blomkål. Men det går såklart bra att ta vad du gillar bäst!

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Skölj blomkålen och skär loss buketter. Dela sedan dessa i halvor eller mindre buketter.
    3. Lägg blomkålen i en ugnsform med olja och strö över de kryddor du vill använda. Salta, peppra och blanda ihop allt.
    4. Rosta blomkålen i mitten av ugnen tills blomkålen har fått en fin gyllene färg och är mjuk med lite tuggmotstånd.
    5. Servera!

    Fetaostgratinerad blomkålsgratäng

    Denna rätt är perfekt att servera som lite lyxigare vardagsmat. Vill man göra gratängen utan fetaost är det bara att plocka bort den, och vill man har lite mer sälta är det bara att tillsätta bacon eller skinka.

    Du behöver:

    • 1 lagom stor blomkål
    • 3 msk smör
    • 2 msk vetemjöl
    • 3 till 4 dl mjölk
    • Salt och peppar

      • •

      Rostad blomkål

      Hej med ett supergott grönsakstips. Nu är det säsong för blomkål och då tycker jag att ni ska passa på att ugnsrosta blomkålen och krydda den med vitlök. Det är sååååå gott!

      Man kan inte annat än älska rostad blomkål tänker jag. Mmmm… smaskens. Det är så fantastiskt gott som tillbehör till mat eller att bara mumsa i sig som ett nyttigt snacks 😛 Så här enkelt gör ni:

      ROSTAD BLOMKÅL (använd 1 helt blomkålshuvud)

      Recept

      • 0,5 dl rapsolja
      • 2 vitlöksklyftor
      • Salt och vitpeppar
      • 1 färsk blomkål

      Gör så här

      1. Häll rapsolja i en ugnsform. Pressa ner vitlök. Tillsätt salt och vitpeppar efter tycke.
      2. Bryt blomkål i buketter. Skär varje bukett i 3-4 bitar. Lägg ner bitarna i ugnsformen. Blanda runt.
      3. Tillaga mitt i ugnen 225° tills fin färg (20-30 min) Rör runt någon gång under tillagningen. För mer färg kan ni höja ugnstemperaturen till 250° den sista stunden.

      Blomkål i ugn är fantastiskt gott

      Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker