Hur många dl vetemjöl

Jag använder mig generellt av viktangivelser för mjöl i recepten vilket kan vara knepigt och kanske lite förvirrande för ovana. Därför har jag gjort en tabell för omvandling från volym till vikt.

Använder du vikt istället för volym så får du bättre kontroll över ditt bak. En deciliter mjöl kan nämligen var olika mycket, beroende på hur hårt eller löst mjölet är packar i decilitermåttet. Medan exempelvis 60 gram mjöl alltid är lika mycket.

Så ta för vana att alltid väga mjöl när du ska baka, och jag lovar att du får bättre resultat.

Här hittar du lathundar för olika volymmått, hur mycket olika mjölsorter väger och en tabell för en omvandling av Fahrenheit till Celsuis.

Volymenheter

1 liter = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
1 dl = 10 cl = 100 ml
1 cl = 10 ml

1 msk = 15 ml
1 tsk = 5 ml
1 krm = 1 ml

Äldre volymmått

1 kkp (kaffekopp) = 1,5 dl
1 tkp (tekopp) = 2,5 dl
1 glas = 2 dl

Från volym till vikt

 Mjöl

Vetemjöl

1 liter = 600 g
1 dl = 60 g

•

Mått, vikt och enheter

> Måttomvandling

I varje recept så står det hur mycket man ska ta av varje ingrediens. För att kunna ta rätt mängd krävs ofta att man har tillgång till en måttsats och ibland även en hushållsvåg.

Mäta och väga

När man mäter och väger är det bra att veta vad de olika enheterna för volym och vikt heter, hur de förkortas och hur sambandet mellan dem är.

Måttomvandling

Här kan du omvandla mellan olika måttenheter. Om du inte riktigt förstår hur det fungerar, läs gärna min grundläggande guide om vikt och volym.

Omvandla mått mellan volym och vikt

Välj att antingen konvertera:

• från en vikt till en annan vikt, t.ex. från kilo (kg) till gram (g)
• från en volym till en annan volym, t.ex. från matskedar (msk) till deciliter (dl)
• från vikt till volym eller tvärtom för vald ingrediens, t.ex. från 3 deciliter (dl) vetemjöl till motsvarande vikt i gram (g).

Observera alltså att för att kunna konvertera mellan vikt och volym så måste man välja i

•

Alla mått och vikter nedan ska ses som riktlinjer och är ungefärliga samt genomsnittliga. Fisk, kött, grönsaker, mjöl, gryn, bönor och frukter med mera varierar såklart i vikt samt i volym beroende på sort, vattenmängd, luftfuktighet, ursprung och flera andra omständigheter.

Vikten gäller ej tillagad råvara - utgå från att vikten gäller okokt och ej tillagad råvara - om det ej anges annat.

Vad väger mjöl?

Vikten på mjöl och gryn varierar något beroende på hur fuktigt eller torrt det är.

• Vetemjöl: 1 dl vetemjöl väger 60-67 gram. En liter vetemjöl väger ca 600-670 gram.
• Rågmjöl: 1 dl grovt rågmjöl väger 55 gram. Fint rågmjöl väger 50 gram per dl.
• Potatismjöl väger 80 gram per dl.
• Majsstärkelse väger 55 gram per dl.
• Grahamsmjöl väger 60 gram per dl.
• Durumvetemjöl väger 65 gram per dl.
• Bovetemjöl väger 50 gram per dl.
• Rågsikt väger 55 gram per dl.
• Sojamjöl väger 30 gram per dl.
• Ströbröd väger 50 gram per dl.

Vad väger olika gryn?

• Havregryn och liknande gryn som rågflin