Hur många sorters ärter
•
Odla ärtor
Ärten är en ettårig ört som gillar att klänga på höjden och blir oftast 0,5 - 1,5 meter. Många sorter är klättrande och kan behöva stödjas med grenar, käppar eller liknande. I Sverige odlas mestadels gröna ärtor, som man sedan fryser och säljer hela året runt i butikernas frysdiskar. Det finns nästan ingen kommersiell odling av till exempel sockerärtor i Sverige, de odlas istället mest i våra hemträdgårdar.
Ärtsådden startar normalt i månadsskiftet mars/april och avslutas de första dagarna i juni. Ärtorna som odlas i riklig skala på stora fält är ganska låga och blir inte högre än 50-100 cm. De sås tätt så att de kan klänga och stödja på varandra. När ärtorna börjar mogna, i maj till augusti, skördas de med maskin och transporteras till fabriker.
På fabriken skiljs de runda ärtorna frånärtbaljan som de vuxit i och vägs. Bonden får nämligen betalt efter hur mycket ärtorna väger. De överflödiga ärtbaljorna används sedan till djurfoder eller som energi till bioga
•
Ärt
Ärt (Pisum sativum) är en art tillhörande familjen ärtväxter (Fabaceae). Dess frön används ofta som livsmedel eller till djurfoder. Växten odlas även som jordförbättrare eller som prydnadsväxt.
Utseende
[redigera | redigera wikitext]Ärten är en ettårig ört med klängen. Höjden är ofta 0,5 till 1,5 meter.
Historik
[redigera | redigera wikitext]Ärten är en gammal kulturväxt, och man har gjort historiska fynd som visar att vi har samlat ärtor i minst 10 000 år, bland annat har man vid arkeologiskautgrävningar i kung Priamos palats i Troja funnit en jättelik kruka med mer än 180 kilo ärter som hållit sig helt intakta[förtydliga] under 3 000 års lagring. I Myanmar har man med hjälp av radiokolmetoden kunnat fastställa åldern på ett fynd av ärtor till 9 770 år.
Varieteter
[redigera | redigera wikitext]Trädgårdsärter (Pisum sativum var. sativum) är en varietet av ärt. Det finns flera andra typer av ärtor. De äldsta och först odlade
•
Ärter
Ärter harvades ned med krokpinnharv, varpå man bredde halm över åkern för att skydda sådden mot fåglar.
Berättat av: Maria Dahlgren (född 1877), A Fredriksson (född 1878), Fredrik Johansson (född 1867), J Sjöström (född 1862), J Dahlgren (född 1874)
Plats: Stora Tuna, Dalarna
Upptecknat: 1934 av Julius Ejdestam (Uppsala, 7491)
Gråärter såddes på våren, likasom annan vårsäd och om de gick bra till, kunde de ta bort all kvickrot ur jorden.
Plats: Ål, Dalarna
Upptecknat: 1931 av Mååg Erik Eriksson (Uppsala, 3056)
Se hela uppteckningen Pdf, 2.5 MB, öppnas i nytt fönster. (Pdf, 2.5 MB)
Vi skulle sätta några ärter och några bönor här. Man risade ärtsängen när ärterna börjat komma upp.
Berättat av: Ingel Olof Ersson (född 1863), Knipnäs Erik Mattsson (född 1882), Back Erik Andersson (född 1849), Enström och Anna Sohren
Plats: Mora, Dalarna
Upptecknat: 1931 av Rombo Filip Eriksson (Uppsala, 3278)
Se hela uppteckningen Pdf, 4.3 MB, öppnas i nytt föns